Braumeister Speidel Erfahrung — Unternehmen - Speidels Braumeister
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage Hersteller: Speidel Produktinformationen "Speidel Braumeister Brauschürze - schwarz, Baumwolle" Schön als Geschenk! Farbe schwarz Material: Baumwolle / Stoff Mehr über Braumeister auf unserem YouTube-Kanal: Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.
Unter einem dach
Restaurant
Das Kochen klappte komplikationslos, die Alarmfunktion für die Hopfengaben ist prima. Spannend wurde es wieder beim Kühlen, und hier bin ich gelinde gesagt ziemlich enttäuscht. Dass eine Kühlung mittels Kühlspirale effektiver ist, war mir vorher klar. Dass die Kühlung mittels Kühlmantel aber dermaßen langsam geht, hätte ich nicht gedacht. Auf unter 80°C kam ich noch relativ zügig in ca. 4-5 Minuten, danach ging es quälend langsam (ca. 0, 5°C bis 1°C pro Minute). Sprich: neben einer Malzmühle kommt mir doch wieder eine Kühlspirale oder ein Gegenstromkühler ins Haus. Letztendlich konnte ich nach ca. 1, 5 Stunden kühlen in den Brewbucket abseihen. Lohn der Arbeit waren 21 Liter Würze mit exakt 13°P (SG lt. Refraktometer 1. 053), die mit der Wyeast 1056 angestellt wurden. Der zweite Sud (Pale Lager) hat dann schon deutlich besser geklappt. Kein Gekleckere, keine Würzefontänen, keine Probleme mit dem LOB-Set. Die Abkühlzeit war deutlich verkürzt (insgesamt unter 1h bis ca. 20°C), in ca. 2, 5 Minuten hat der Braumeister unter 80°C erreicht.
In french
Werte Braugemeinde, am heutigen Tage konnte ich endlich meinen neuen Braumeister 20l plus einweihen, hier ein paar Eindrücke vom Brautag im Allgemeinen sowie vom Braumeister 20l plus und dem LOB-Set im Speziellen. Ein paar Fragen sind dabei aufgekommen, vielleicht hat hier der eine oder andere noch Tipps, für die ich auch dankbar wäre. 1. Anschaffung Bei ca. 1800€ +/- Anschaffungspreis stöbert man natürlich lange nach dem besten Angebot. Dubiose eBay-Anbieter (vgl. andere Threads hier), wirklich abgeranzte Altgeräte mit abenteuerlichen Umbauten, wenige wirklich gute Angebote... die Suche war nicht einfach. Ausnahmen bestätigen die Regel, und beinahe hätte ich hier über ein Forenmitglied bestellt (danke an dieser Stelle nochmal an brewwolf). Habe dann aber im direkten Kontakt mit der Fa. Speidel ein sehr gutes Angebot bekommen für den Braumeister mit dem neuen LOB-Set und direkt dort zugeschlagen; der freundliche Kontakt war dann letztlich ausschlaggebend. Die Lieferung hat ein paar Tage gedauert, dafür kam der Braumeister sicher verpackt an.
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Mai 2019, 22:32 Das nächste Problem der Möchtegern Ingenieure von Speidel ist die Abpumpvorrichtung. Die Ansaug- und Zentrierstöpsel werden von der Pumpe einfach heraus gedrückt was das Anschließende aufstecken des Rohres unmöglich macht. Somit musste ich den ganzen Sud per Hand in den Gärbehälter umfüllen. Das ist nicht normal. Und ich glaube auch nicht, dass das der Fall war. So stark sind die Pumpen nicht. Viel wahrscheinlicher ist, dass Du die selber abgekickt hast, z. B. beim Whirlpool. Es ist keine ideale Konstruktion, zweifellos, und von Speidel auch erst im Nachhinein eingeführt worden, aber normalerweise funktioniert das wie es soll, auch wenn es etwas sperrig zu bedienen ist. Mai 2019, 22:32 Möchtegern Ingenieure [mod]Bitte achte auf Deine Wortwahl. [/mod] Steffen84 hat geschrieben: ↑ Sonntag 26. Mai 2019, 22:32 Die Kühlleistung des Kühlaggregates läst auch sehr zu wünschen übrig. Laut Beschreibung soll es für maximal 1 Gärtank von 240l ausreichen. Bei mir hat es schon Stundenlang zu kämpfen mit 60l.
Das ist super praktisch, weil man so das schwere Gerät nicht mehr kippen muss. Brauen mit dem Braumeister 20 Plus Vor meinen ersten Suden war ich jeweils so aufgeregt, dass ich schon gleich vor dem Lesen der Anleitungen losgegelegt habe. Das sollte man nicht tun, da man doch einige Fehler machen kann. Glücklicherweise ist das Gerät so robust, dass selbst mich überlebt. Das war schon mal der erste große Erfolg. Für das Wassereinfüllen gibt es extra Füllstriche. Hat man sein Brauprogram eingestellt läuft eigentlich alles automatisch ab. Der Braumeister meldet sich, wenn er Unterstützung brauch und piepst auch an jedem Meilenstein des Brauprozesses. Das klingt erstmal ganz einfach. Ein riesen Fan bin ich von dem Malzrohr. Denn es vereinfacht die Arbeit doch schon extrem und spart immens viel Zeit. rechts findet ihr ein Bild von dem Malzrohr in das man einfach die Maische einfüllt, kaum Malz austritt und die Pumpe das Wasser durchpumpt. In Foren findet man zahlreiche Tipps und Tricks die Sudausbeute etc. zu verbessern.
1912 hat der Küfer Georg Speidel eine Fassfabrik gegründet. Anfangs wurden vorwiegend Holzfässer für Bier, Wein und Most produziert und regional verkauft. In den 1960er-Jahren kam eine GFK-Fertigung hinzu. Aus GFK, also glasfaserverstärktem Kunststoff wurden bis 2004 Vielzweckfässer für Landwirtschaft und Behälter für Wein und Getränke produziert. In den 1980er-Jahren kam der Werkstoff Edelstahl auf. Zunehmend wurden Behälter für Getränke aus Edelstahl gefertigt. Inzwischen gehört Speidel zu den führenden Anbietern bei Edelstahlbehältern für den Weinbau. Schon seit 1996 produziert Speidel außerdem PE-Behälter im Rotationsverfahren auf mittlerweile mehreren Anlagen. Mehr über die Firmengeschichte erfahren Sie auf unserer Unternehmenswebsite. Neben unserem Erfahrungsschatz im Bereich Edelstahlbehälter für die Wein- und Bierherstellung können wir auf mehr als 15 Jahre Erfahrung mit Kleinbrauanlagen zurückblicken. Damals haben wir den Braumeister mit seiner revolutionären Malzrohrtechnik entwickelt.