Falafel Mit Kichererbsen Aus Der Dose – Falafel Aus Kichererbsen - Ehrlich Und Echt
Beides hat bei mir nicht funktioniert, und bevor ich die Masse weggekippt habe, hab ich den Backofen als Alternative genommen. 9. Die Falafel sind etwas groß geworden, aber das macht nichts;-) Serviert hab ich sie im Pita-Brot und mit meiner Guacomole und der Gurkensauce aus meinem Kochbuch. 10. Hier die Links zu den Rezepten: Meine Guacomole findet ihr hier: Guacamole 11. Hier ist der Link für Pita-Brote.. Pita-Brote 12. und hier der Link zur Gurkensauce Gurkensauce
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Falafel mit kichererbsen aus der does not support iframes
–> sehr einfach, schnellste Variante, sehr saftig, glutenfrei möglich, mein Favorit 1 Dose gekochte Kichererbsen, 1 gehackte rote Zwiebel, 4 gehackte Knoblauchzehen, 100 g Vollkornbrot, 2 TL gemahlener Kreuzkümmel, 2 TL gemahlener Koriander, ½ TL Kurkuma, 4 EL gehackter Koriander oder Petersilie im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und walnussgroße Bällchen formen und ins Sesam wälzen. 2-3 min bei 180°C frittieren, bis sie goldbraun werden oder im vorgeheizten Rohr bei 200°C 15 min backen. Mein Tipp: Beim Frittieren in der Pfanne Öl zuerst heiß werden lassen und Falafel dann darin wenige Minuten braten, Pfanne dabei immer wieder schwenken (sh. Bild oben). In der Pfanne werden sie knuspriger und etwas saftiger als im Backrohr. Im Bild unten seht ihr welche aus dem Backrohr. Man kann auch die Masse mit geröstetem Sesam ergänzen (so wie ich es getan haben) oder mit Chili oder Curry wü kein Vollkornbrot hat, kann Brösel verwenden. Wenn man diese aus glutenfreien Cornflakes macht, werden die Falafel glutenfrei.
Falafel mit Kichererbsen in Salzlake und Zwiebel - Rezept mit Bild - kochbar.de
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- Falafel - fritierte Kichererbsenbällchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben
Video von Lars Schmidt 2:27 Falafel, die beliebten Bällchen aus dem orientliaschen Raum, werden aus gekochten Kichererbsen hergestellt. Schnell geht das Rezept, wenn Sie Kichererbsen aus der Dose verwenden. Was Sie benötigen: 2 kl. oder 1 gr. Dose Kichererbsen evtl. 1-2 Essl. Kichererbsenmehl (oder Weizenmehl) 1 Zwiebel 8 Knoblauchzehen 2 Bund glatte Petersilie gem. Koriander gem. Pfeffer gem. Kreuzkümmel (Cumin) gem. Schwarzkümmel oder ersatzweise: 4 Teel. Falafelgewürz (türk. Läden) 3 Teel. mildes Paprikapulver Salz nach Bedarf 1 gestr. Teel. Backpulver Sesamsamen Öl zum Ausbacken Falafel mit Kichererbsen aus der Dose vorbereiten - so geht's Kaum ein orientalisches Gericht ist so populär wie die knusprigen Bällchen aus Kichererbsenteig. Man würde sie viel öfter herstellen, wenn nur das zeitraubende Einweichen und Kochen der getrockneten Kichererbsen nicht wäre. Kichererbsen aus der Dose, die bereits vorgegart sind, sind da eine echte Alternative. Man kann Kichererbsen in Dosen sowie das typische Gewürz als Fertigmischung in orientalischen Läden kaufen.