Schneidebrett Für Fleisch / Schneidebrett Spezialist | Hackblock Profi – Schneidbrett-Shop.De
2003 1. 597 Beiträge (ø0, 24/Tag) Moin Ich steige gerade auf Bretter aus Bambus um und bin sehr zufrieden. Hab sie allerdings auch noch nicht so lange im Gebrauch. liebe Grüsse Nr. 62 der SHGdBS ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ "Geschmack ist die Kunst sich auf Kleinigkeiten zu verstehen" - J. -J. Rousseau Mitglied seit 23. 2003 211 Beiträge (ø0, 03/Tag) moin. habe inzwischen nur noch bambusbretter. finde sie ausgesprochen praktisch und sie vertragen sich ebenfalls gut mit den edleren schneidwerkzeugen zum punkt hygiene... da mach dir mal keine gedanken... wenn die bretter nach gebrauch vernünftig abgespült werden gibt´s keine probleme. habe das letzte mal vor ca. 3 wochen mit einem mikrobiologen der ansässigen uni darüber siniert. bezüglich fleisch, insbesondere hühnchen und salmonellen etc. hatte er überhaupt keine bedenken! voraussetzung ist allerdings, du ißt das fleisch nicht roh und du bereitest danach nicht gleich etwas anderes auf dem noch nicht gereinigten brett zu. fazit: alles darauf schneiden und nach fleisch und fisch einfach gründlich abspü beruhigt weiterschnipseln gruss Juice Mitglied seit 16.
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Schneidebretter: Holz und Plastik im Vergleich | NDR.de - Ratgeber - Verbraucher
Für die Reinigung eines solchen Schneidebrettes braucht Ihr in der Regel daher lediglich kaltes Wasser und etwas Spülmittel. Zusätzlich empfehlen wir das Holzbrett je nach Bedarf hin und wieder mit speziellem Holzöl einzureiben. Dies sorgt dafür, dass das Brett versiegelt und somit widerstandsfähiger wird. Regelmäßiges Ölen verlängert also die Haltbarkeit des Schneidebrettes, sodass Ihr noch lange Spaß damit habt. Holzöle sind meist synthetische Öle. Das hat den Vorteil, dass das Öl in den Brettern bei längerem Lagern nicht ranzig wird. Schneidebretter aus Kunststoff oder solche mit wechselbaren Schneidauflagen sind hingegen etwas weniger anspruchsvoll und werden ebenfalls nur mit Wasser und Spülmittel gereinigt. Eine Reinigung in der Spülmaschine wird oftmals nicht empfohlen, da insbesondere dünne Schneidebretter dann ihre Form verlieren können. Hinweis: Bitte beachtet, dass unsere Reinigungstipps nicht immer auf jedes Schneidebrett anzuwenden sind. Die Pflege- und Gebrauchsanweisung Eures Schneidebretts sollte beachtet werden.
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Hier geht es darum, dass sich diese sehr leicht und komfortabel reinigen lassen und keine besondere Pflege benötigen – einfach in die Spülmaschine geben und schon ist das Kunststoff Schneidebrett bereit für den nächsten Einsatz. Die Varianten aus Kunststoff gibt es als stabile Bretter oder flexible Auflagen. Der große Vorteil der flexiblen Auflagen ist es, dass sie sich schnell austauschen und platzsparend aufbewahren lassen. So können Sie für die Vorbereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse jeweils eine separate Auflage nutzen - so wie es allgemein empfohlen wird. Auf die Größe kommt es an Eigentlich kann ein Schneidebrett gar nicht groß genug sein. Gerade beim Schneiden großer Fleischstücke oder wenn man sehr viele Zutaten vorbereiten muss, können die Lebensmittel schnell vom Brett fallen. Deshalb haben wir auch besonders große Schneidebretter im Angebot, die jede Menge Platz bieten. Von Vorteil ist auch eine sogenannte Saftrinne. Hier kann sich Flüssigkeit sammeln und nicht vom Brett laufen.
Hochwertige Schneidebretter Bambus, Holz und Kunststoff
Bretter aus Marmor sollten zudem nur per Hand gespült werden, da sie weder Spülmaschinenreiniger noch hohe Temperaturen vertragen. Weitere Informationen Dieses Thema im Programm: Markt | 06. 01. 2019 | 07:35 Uhr
09. 2003 122 Beiträge (ø0, 02/Tag) Danke für die Hinweise! Reinigen heißt einfach heiß abspülen? Gefallen tut mir der Gedanke nicht wirklich. Bleibt dann nichts in den Schneidrillen zurück? Mitglied seit 20. 10. 2006 4. 352 Beiträge (ø0, 77/Tag) Hallo Swingie, auf Dauer bleibt nichts zurück. Ich schneide alles auf Holz, einschließlich Fleisch und Fisch. Holz reinigt sich selbst, Plastik wird mit der Zeit immer unansehnlicher. Gruß Frank Mitglied seit 28. 08. 2004 15. 923 Beiträge (ø2, 46/Tag) Mitglied seit 30. 2006 12. 225 Beiträge (ø2, 15/Tag) Danke für eure Tips! Das Thema ist ja fast so "religiös", wie die Frage ob Kenwood oder KitchenAid Gelöschter Benutzer Mitglied seit 19. 07. 2006 20. 611 Beiträge (ø3, 57/Tag) Mitglied seit 12. 2007 1. 902 Beiträge (ø0, 36/Tag) Ich bin auch jüngst zu Bambus gewechselt, ist prima. Rohes Huhn bearbeite ich aber grundsätzlich auf einem Stueck Plastikfolie, das danach in den Müll kommt oder im Bräter, der dann in den heißen Ofen kommt. Mitglied seit 13.
Das sorgt dafür, dass sie deutlich unempfindlicher gegenüber Gerüchen und Verfärbungen sind. Und auch wenn man sie mit der Hand reinigt, bieten sie den praktischen Vorteil, dass man sie schnell abtrocknen und anschließend im Schrank lagern kann ohne eine Keimbildung zu befürchten. Nässe schadet Kunststoff generell nicht, weswegen diese Bretter besonders geeignet sind für das Schneiden von Obst und anderen Lebensmitteln, wie z. B. Tomaten, aus denen Flüssigkeiten austreten können. So verzeichnen Kunststoffbretter in Bezug auf den niedrigeren Pflegeaufwand einen Pluspunkt gegenüber Holzbrettern. Auch im Anschaffungspreis liegen Kunststoffschneidebretter meist unter den Holzschneidebrettern. Ein Nachteil, den die preiswerteren Kunststoffbretter mit sich bringen: Die Messer werden nach der Zeit stumpf und können nicht mehr verwendet werden. Daher setzen wir für unsere Schneidebretter aus Kunststoff ausschließlich das hochwertige PE 500 ein. PE 500 Kunststoff ist gastronomietauglich, verzugsfrei und messerschonend.